明日立冬,这8道美食你不可错过,营养美味接地气,精

发布日期:2020-11-09 20:09   来源:未知   

原标题:明日立冬,这8道美食你不可错过,营养美味接地气,精神饱满过冬天

立冬是冬季的第一个节气,秋去冬来,随着时间推移,天气会越来越冷,所以防寒保暖很关键,饮食上也要做出一些调整,要适当进补增强体质!俗话说:“立冬补冬,补嘴空”。每个节气都有相应的传统食物,今天小编推荐8种立冬时节要常吃的食物,有菜有肉也有谷类,价格不贵营养足,顺应节气平安入冬,记得做给家人吃哦!

土豆 ?? 土豆蘑菇

【材料】:土豆 100克,面粉 200克,大蒜 2瓣,小米椒 2个,生抽 2汤匙,蚝油 1汤匙,白糖 半茶匙,盐 半茶匙

【做法】:

1、土豆清洗干净削掉外皮,切成薄片,放入蒸锅里大火隔水蒸10分钟左右,筷子能轻松穿透土豆片即可;

2、蒸熟的土豆捣成土豆泥,然后分批倒入面粉搅拌成絮状,因为蒸出来的土豆泥含水分,所以面粉根据实际情况调整,湿了就加点粉;

3、揉成不粘手的面团就可以了,然后放置10分钟;

4、案板上撒一把面粉防粘,把面团搓成条,然后切成大小相同的剂子,把剂子搓圆后稍微按扁一下,然后用啤酒瓶的瓶口压成蘑菇状。

5、烧一锅热水,把做好的小蘑菇土豆放到蒸笼里,间隔出一定的距离,开大火蒸10分钟,把“小蘑菇”蒸熟后取出晾凉;

6、锅内放入适量油,倒入小米椒和蒜炒香,倒入适量清水煮开,放入生抽、蚝油、盐和糖拌匀;

7、然后放入蒸好的“小蘑菇”盖盖焖煮5分钟,最后倒入少许淀粉水勾芡即可出锅。

花生 ??牛奶花生露